Hàng xách tay Úc Mỹ: CÁCH PHÒNG CHỐNG UNG THƯ HIỆU QUẢ NHỜ ĂN UỐNG

Ăn uống là là một trong những cách phòng chống ung thư đơn giản và hiệu quả nhất được các chuyên gia khuyến khích thực hiện.

Nếu để ý, bạn sẽ biết rằng ung thư mặc dù là bệnh hiểm ác nhưng không phải là hội chứng xuất hiện rồi kết thúc trong “ngày một ngày hai”, mà nó cần có khoảng thời gian dài để ủ bệnh ( thời gian để các tế bào đột biến gặp điều kiện thuận phát triển thành khối u ác tính). Hãy tận dụng điều này để thay đổi những thói quen không tốt, giúp hạn chế tối đa nguy hình thành, cũng như góp phần phòng chống ung thư đạt hiệu quả cao. Hãy ghi nhớ những nguyên tắc và phương pháp ăn uống sau đây, để có một cơ thể khỏe mạnh và giúp gia tăng tỷ lệ kháng các bệnh hiểm nghèo nhé:

Ăn chín là cách phòng chống ung thư đơn giản ai cũng biết làm:

Các nhà nghiên cứu Ý đã chứng minh rằng các chất Carotene, Lycopene, Lutein có trong thức ăn ( đặc biết là nhóm rau củ như: củ cải, cà rốt, bông cải xanh…) vẫn không hề bị mất đi khi nấu chín. Ngược lại, trong trạng thái này, chúng còn giúp phát huy tác dụng bảo vệ cơ thể, tránh sự tấn công của tế bào ung thư với tỷ lệ cao hơn nhiều lần so với khi còn sống.

Bằng chứng này càng xác thực khi các nhà khoa học Anh đưa ra kết quả về khả năng kỳ diệu này: “ Carotene trong cà rốt khi nấu chín có khả năng hấp thụ tăng lên 4 – 5 lần so với củ cà rốt sống”. 

Ngoài ra các nhà nghiên cứu cũng hướng dẫn rằng: chế biến rau củ nhớ đừng để quá chín, vì nhiệt độ 60 độ C là điều kiện lý tưởng nhất giúp các hoạt chất này phát huy hoạt tính kháng ung thư tại mức cực đại. Đây được xem là một trong những cách phòng chống ung thư hiệu quả nhờ ăn uống tối ưu nhất.

2. Cách phòng chống ung thư đơn giản bằng mẹo chế biến thức ăn:

Ăn chín là thói quen phổ biến thì ăn sống là cách thức cũng quen thuộc không kém, đặc biệt là các món yêu thích như salad và rau sống. Thế nhưng nếu ăn sống như vậy các thành phần dinh dưỡng có trong rau củ khó được giải phóng tối ưu để bảo vệ cơ thể. Ngoài ra bạn cũng nên nhai kỹ để giải phóng các hoạt chất kháng ung thư.

Nấu chín các loại rau quả có màu xanh đậm và vàng rất có lợi cho sự hấp thu Carotene. Cắt gọt và nấu chín rau củ nên thực hiện cùng lúc, tránh để khoảng cách thời gian quá lâu. Đừng rửa rau quá lâu nhằm tránh làm tổn thương tế bào thực vật ( giúp hạn chế sự bào mòn khả năng ngăn ngừa bênh ung thư của các vật chất có trong chúng).

Trong các cách chế biến thức ăn thì hấp và xào không làm thất thoát lượng chất kháng ung thư, chính vì thế đây được xem là phương pháp phòng chống ung thư mang lại hiệu quả cao hơn.

3. Tăng cường bổ sung ngũ cốc và chất xơ là cách phòng chống ung thư không phải ai cũng biết:

- Ngũ cốc là nhóm thực phẩm rất giàu các vitamin là khoáng chất có khả năng chống ung thư hiệu quả ( đặc biệt là Selen). Không chỉ giúp kháng ung thư mà các khoáng chất này ( Ma giê, Canxi, Selen) còn có khả năng kết hợp cùng nhiều chất khác để thải các thành phần gây ung thư ra khỏi cơ thể qua hệ tiêu hóa.

- Chất xơ góp phần quan trọng trong công hiệu làm sạch đường ruột, tăng khả năng nhu động, giảm sự hấp thụ các chất gây ung thư… từ đó góp phần thúc đẩy tính hiệu quả của những cách phòng ngừa ung thư bạn đang áp dụng.