Hàng xách tay Úc Mỹ: HỌC CÁCH CHIẾN THẮNG UNG THƯ GIAI ĐOẠN CUỐI NHƯ TIẾN SĨ RUTH

Không phải ai cũng may mắn sống sót khỏi ung thư, nhưng tiến sĩ Ruth là một trong số ít người như thế. Vậy bà đã có được thành công đó bằng cách nào?

- Năm 1982, tiến sĩ Ruth Heidrich đau đớn khi nhận thông báo rằng bà đã mắc ung thư vú giai đoạn cuối. Bà không tin vào mắt và tai mình trước đó bà đã cai rượu, thuốc lá, chạy bộ thường xuyên và không ăn thịt đỏ.

- Loại ung thư mà TS Ruth mắc phải là thể di căn nhanh và phát triển âm thầm. Chỉ ba năm sau khi phát hiện khối u đã to như quả bóng đánh golf, lúc này bà đã cảm nhận được sự hiện diện và ảnh hưởng tồi tệ có thể đến phổi và xương. 

- Bác sĩ khuyên Ruth nên phẩu thuật cắt toàn bộ ngực để tiêu diệt tế bào ung thư gốc. Trong lúc tuyệt vọng đó, bà đã đăng ký tham gia công trình nghiên cứu của bác sĩ John McDougall. Điều kiện của chương trình này là một chế độ ăn chay vô cùng nghiêm ngặt, không tham gia bất cứ liệu trình xạ trị cũng như hóa trị nào. Gia đình quyết liệt phản đối, nhưng bà vẫn kiên quyết tham gia.

Hành trình đấu tranh để chiến thắn ung thư:

- Sau khoảng thời gian đầu tuân thủ chế độ ăn của bác sĩ Jonh, Ruth cảm thấy cơ thể khỏe hơn, hơi thở nhẹ nhàng, động tác nhanh nhẹn. Cũng trong thời gian này bà tình cơ biết đến cuộc thi ba môn phối hợp, bao gồm bơi 4 km, 180 km tiếp theo phải đạp xe đạp, cuối cùng chạy marathon 42 km.

- Mặc cho lời khuyên của bác sĩ rằng chỉ vận động nhẹ để tránh tổn hại hệ miễn dịch, bà tăng cường chạy bộ, tập tạ, đi xe đạp đường dài..

- Sau một thời gian luyện tập, bà Ruth thấy mình khỏe hơn, cơ bắp phát triển hơn trước. Và theo lịch bà đã đi tái khám định kỳ. Một lần nữa, tiến sĩ không thể tin vào tai mình khi bác sĩ thông báo những đốm đỏ trên xương đã biến mất hoàn toàn, kích thước khối u ở phối không tăng. Mật độ xương tăng lên, các chỉ số huyết áp và cholesterol trong máu đều ở mức bình thường.

- Sự khả quan của kết quả giúp bà tránh những đợt trị liệu ung thư và có niềm tin khi tiếp tục theo đuổi con đường mình đã chọn. 

- Lần cuối cùng bà nghe nhắc về ung thư liên quan đến mình là lời chúc mừng của bác sĩ. Sau đó tiến sĩ phẩu thuật thẩm mỹ để có một cơ thể bình thường như bao phụ nữ khác và tiếp tục duy trì chế độ ăn chay, tham gia các cuộc đua thể thao trong vòng 20 năm qua.

Tiến sĩ triết học Ruth chia sẻ chế độ ăn chay của mình:

- Bữa sáng: được bà dùng khá trễ và không ăn trưa.

Ngũ cốc thô, cải xoăn, xà lách romaine ( phần đầu), mùi tây, mùi thường… được trộn đều trong một bát to. Sau đó bà  ăn thêm vài miến xoài, nho Globe và một lát gừng tươi, uống 1 cốc bột ca cao nguyên chất và cỏ ngọt.

- Bữa xế và bữa tối được bà ưu tiên lựa chọn như: su lơ, cải xoăn, giá đỗ, bắp cải tím, xanh, cà rốt, cà chua, đinh hương, củ tỏi, gừng tươi, ớt chuông, khoai tây, khoai mỡ. Các loại rau này được bà thay đổi nhằm tránh nhàm chán. Công thức được sử dụng như dạng salat, tức là nước sốt và rau củ.

- Món tráng miệng: việt quất, dâu tây, mận khô, cherry, thỉnh thoảng trộn với bột quế.

- Bổ sung vitamin B12 hàng ngày.